Nuestro organismo
precisa cierta suma de grasas. Los depósitos de grasa auxilian a resguardar los
miembros internos, son una fuente agrupada de energía, constituyen parte de las
mucosas de las células, fundamentalmente de las del cerebro y contienen
vitaminas A, D, E y K.
Sin embargo no olvide
que no todas las grasas son saludables. Las grasas provienen tanto de origen
animal como vegetal. Las de origen vegetal y las del pescado son las más
saludables para el organismo.
Las grasas saturadas
proceden principalmente de origen animal, no obstante, existen algunos frutos
de origen vegetal como el aceite de coco que contiene este tipo de grasas. Las
grasas se transforman en colesterol en nuestro cuerpo.
